Miért nem azonos Bécs konyhája az osztrák konyhával? Új kötetünk három szakácskönyv nyomán, a Tafelspitztől a Sachertortén és a Wiener Schnitzelen át a mákos gombócokig mutatja be a hagyományt, kortörténettel és átdolgozott receptekkel.
Az első két sor szerkesztőileg kiemelt, a hiányzó helyeket ábécésorrend tölti fel.
Két szakácskönyv találkozik ebben a kötetben: egy terjedelmes amerikai gyűjtemény és egy tömörebb, franciás szemléletű válogatás. A receptek mögött ott áll a történet is — a mezze közös asztalától a moussaka két változatán át egészen a mézes baklaváig.
Hat fejezet, 24 klasszikus recept a francia konyha legszebb fogásaiból – a hagymalevestől a creme brûlée-ig. Lépésről lépésre, magyarul, otthoni konyhában is elkészíthetően, ünnepekre és hétköznapokra egyaránt.
Előételtől a desszertig: új szakácskönyvünk az olasz és toszkán háztartási konyha kedvelt fogásait gyűjti egybe saját feldolgozásban – 52 recept a firenzei sült bélszíntől a nagymama tortájáig, kevés, de kiváló alapanyagból.
78 kiadvány
Próbálj más keresőkifejezést, kiadványtípust vagy műfajt.